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pizze

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Margherita

Pomodoro, fior di latte, grana, basilico

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Pomodoro, fior di latte, grana, basilico
marinara

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

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Pomodoro, aglio, origano
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Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, olive nere, grana

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Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, olive nere, grana
calabrese

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, grana e basilico

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, grana e basilico
capricciosa

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofi grigliati, olive nere, grana, basilico

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofi grigliati, olive nere, grana, basilico
don vittorio

Don Vittorio

Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, grana, pepe, basilico

Don Vittorio

Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, grana, pepe, basilico
gran bufala

Gran Bufala

Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini Datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio D.O.P. della penisola sorrentina all’uscita dal forno

Gran Bufala

Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini Datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio D.O.P. della penisola sorrentina all’uscita dal forno

parmigianainv

Parmigiana invernale

Salsa di pomodoro San Marzano, provola, melanzane dorate fritte con uova e farina, grana, basilico

Parmigiana invernale

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Bolognese

Salsa di pomodoro alla bolognese con carne di vitello italiano cucinata come da tradizione, fior di latte, scaglie di grana 24 mesi

Bolognese

Salsa di pomodoro alla bolognese con carne di vitello italiano cucinata come da tradizione, fior di latte, scaglie di grana 24 mesi
amatriciana

Amatriciana

Fior di latte, salsa di pomodoro all’amatriciana cucinata come da tradizione, fonduta di Grana 24 mesi, basilico

Amatriciana

Fior di latte, salsa di pomodoro all’amatriciana cucinata come da tradizione, fonduta di Grana 24 mesi, basilico
lasagna

Lasagna

Salsa di pomodoro San Marzano, ricotta, provola, polpettine di carne di vitello italiano

Lasagna

Salsa di pomodoro San Marzano, ricotta, provola, polpettine di carne di vitello italiano
Pizza Vomero Capuano's

Vomero

Salsiccia napoletana a punta di coltello, friarielli, fior di latte, grana, basilico

Vomero

Salsiccia napoletana a punta di coltello, friarielli, fior di latte, grana, basilico
crocchè

Crocchè

Fior di latte, prosciutto cotto, grana e crocchè di patate fresche cucinate come da tradizione

Crocchè

Fior di latte, prosciutto cotto, grana e crocchè di patate fresche cucinate come da tradizione
mortadella

Mortadella

Fior di latte, mortadella Bologna D.O.P. affettata fresca, crema di pistacchi

Mortadella

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l'antica

L’antica

Pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata, pepe, grana, cicoli napoletani, basilico, pomodoro

L’antica

Pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata, pepe, grana, cicoli napoletani, basilico, pomodoro

La leggera

Pizza fritta ripiena di fior di latte, grana, basilico, pepe

La leggera

Pizza fritta ripiena di fior di latte, grana, basilico, pepe
montanarona

Montanarona

Un classico della Napoli antica: pizza fritta e poi infornata, con provola, grana, pomodoro, basilico

Montanarona

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calzone

Calzone

Ripieno con ricotta, fior di latte, salame Napoli, pepe, grana e basilico

Calzone

Ripieno con ricotta, fior di latte, salame Napoli, pepe, grana e basilico
masc2

La mascalzona

Metà ripiena con ricotta, fior di latte, grana, salame Napoli, metà margherita ai pomodori Datterini

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Metà ripiena con ricotta, fior di latte, grana, salame Napoli, metà margherita ai pomodori Datterini

Il canotto

Fior di latte, grana, spianata piccante calabrese, salsa di pomodoro San Marzano, melanzane a funghetto cucinate come da tradizione, “Cornicione” ripieno di ricotta

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disco volante

Disco volante

Doppio disco di pasta, ripieno di ricotta, provola, melanzane fritte, polpettine della nonna, pomodoro

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Doppio disco di pasta, ripieno di ricotta, provola, melanzane fritte, polpettine della nonna, pomodoro

cosacca di cap

* La cosacca di Capuano *

Pomodoro, aglio, acciughe, origano, arricchita con l’antichissimo “Conciato romano”

* La cosacca di Capuano *

Pomodoro, aglio, acciughe, origano, arricchita con l’antichissimo “Conciato romano”
stracciatella

Stracciatella

Salsa di pomodorini gialli, stracciatella pugliese, rucola e olive nere

Stracciatella

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parmense

Parmense

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 24 mesi, scaglie di grana, rucola

Parmense

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 24 mesi, scaglie di grana, rucola
contadinella

Contadinella

Provola affumicata, patate rustiche cotte al forno, pancetta croccante, grana, basilico

Contadinella

Provola affumicata, patate rustiche cotte al forno, pancetta croccante, grana, basilico
pacioccona

Pacioccona

Fior di latte, fonduta di Grana 24 mesi, würstel, patatine fritte

Pacioccona

Fior di latte, fonduta di Grana 24 mesi, würstel, patatine fritte

Noceto

Crema di noci, provola, speck I.G.T. dell’Alto Adige, 4 formaggi

Noceto

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vegetariana

Vegetariana

Pomodoro, provola affumicata, zucchine, melanzane, peperoni, grana, basilico

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gluten free

Tutte le pizze classiche possono essere

prodotte in versione gluten-free con impasto

surgelato certificato.

Lavorazione con farina di riso,

senza nessun costo aggiuntivo.

altri piatti

gran fritto napoli

Capuano’s gran fritto Napoli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee

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Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee
Gran fritto vegetariano Capuano's

Capuano’s gran fritto vegetariano

Melanzane, zucchine, peperoni, polenta fritta

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brusch2

Mozzarella di bufala e bruschette

Mozzarella di bufala campana D.O.P. da 250gr, servita con 4 fette di pane cotto al forno a legna, condito con pomodori Datterini rossi, aglio, olio extravergine, basilico

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re e regina

Il re e la regina

Un must dello street food napoletano: – 1 frittatina di pasta “bucatini” con besciamella, piselli, fior di latte, pepe, noce moscata; – 1 arancino di riso “a piramide” con ragout bolognese di vitello italiano, fior di latte, grana e piselli

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montanarine

Montanarine partenopee

4 tipi di pizzette di pasta cresciuta fritte con salsa di pomodoro, grana 24 mesi, basilico

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settecrocchè

I sette crocchè

Crocchè di patate tradizionali arricchite con latte, grana, mozzarella, sale, pepe

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Mozzarella in carrozza

Ricetta partenopea arricchita con fonduta di Grana 24 mesi, basilico

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Gnocchi alla sorrentina

Cotti al forno con salsa di pomodoro, grana, basilico

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parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Cucinate come da tradizione con provola, pomodoro San Marzano, pomodoro e basilico

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Salsicce e friarielli

Salsiccia napoletana tagliata a punta di coltello e friarielli cucinati come da tradizione, serviti su pane tostato

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polpette

Le 7 polpette

Carne di vitello italiano, pane raffermo bagnato nel latte come da tradizione, leggero profumo d’aglio, salsa di pomodoro

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Caprese Capuano's

Caprese

Millefoglie di mozzarella di bufala, pomodori cuore di bue, olio extravergine d’oliva D.O.P., basilico fresco

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caesar

Cesar

Insalata verde, radicchio, pancetta croccante, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, olive nere di Gaeta

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detox

Detox

Insalata mista, rucola, mais, pomodori, carote, finocchi, verdure alla brace

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capuanielli

I Capuanielli

Dolci frittelle al cacao ricoperte di cioccolato bianco

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Babà napoletano Capuano's

Babà napoletano

Al rum con panna

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tiramisù

A modo mio

Tiramisù al caffè, crema di ricotta di bufala, savoiardi, cacao

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Sorbetto

Al mandarino tardivo di Ciaculli

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Delizia al limone

Pan di Spagna, crema pasticcera al limone, panna, zucchero a velo

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Pastiera napoletana Capuano's

Pastiera napoletana

Ricetta tradizionale con ricotta, grano cotto nel latte, fiori d’arancio, zucchero a velo, arricchita con crema di pistacchio

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Torta caprese

Cioccolato fondente, mandorle, arricchita con salsa di cioccolato bianco

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bevande

Menabrea bionda

33 cl.

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Peroni Gran Riserva Blanche

50 cl.

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Peroni Gran Riserva doppio malto

50 cl.

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50 cl.

Peroni Gran Riserva Red

50 cl.

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50 cl.

Peroni gluten-free

33 cl.

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33 cl.

Ichnusa non filtrata

33 cl.

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33 cl.

Fravort bionda Capuano's

Fravort

di cantina lager bionda birrificio Valsugana 33 cl.

Fravort

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Fravort rossa Capuano's

Fravort Rossa

Rossa del Brenta Belgium Strong birrificio Valsugana 33 cl.

Fravort Rossa

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Fravort IPA Capuano's

Fravort IPA

birrificio Valsugana 33 cl.

Fravort IPA

birrificio Valsugana 33 cl.

Fravort WEISS fruttata

birrificio Valsugana 50 cl.

Fravort WEISS fruttata

birrificio Valsugana 50 cl.

Acqua

naturale / gassata

Acqua

naturale / gassata

Fanta

33 cl.

Fanta

33 cl.

Coca-Cola

33 cl.

Coca-Cola

33 cl.

Coca-Cola Zero

33 cl.

Coca-Cola Zero

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Limonata Cortese

27,5 cl.

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Chinotto Cortese

27,5 cl.

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27,5 cl.

Aglianico DOC Rubrato

Feudi di San Gregorio

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Falanghina DOC

Mastroberardino

Falanghina DOC

Mastroberardino

Fiano Radici

Mastroberardino

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Melarosa

Spumante Rosè Cellino San Marco bicchiere / bottiglia 0,75 l

Melarosa

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* Franciacorta – Castello di Gussago *

Brut Nature N° 11 (bicchiere / bottiglia)

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Brut Nature N° 11 (bicchiere / bottiglia)

Capuano’s Spritz

Cocktail da gustare in abbinamento alle nostre pizze

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Caffè napoletano

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Limoncello

Limoncello

Liquirizia

Liquirizia

Amari

Amari

Rum Matusalem

servito con cioccolato fondente

Rum Matusalem

servito con cioccolato fondente

Grappa invecchiata 18 mesi

Chardonnay Franciacorta

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Chardonnay Franciacorta

Liquore al cioccolato

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