Crocchè di patate tradizionali arricchiti con latte, grana, mozzarella, sale, pepe

Mozzarella di bufala campana D.O.P. da 250gr. servita con 4 fette di pane cotto al forno a legna, condito con pomodori Datterini rossi, aglio, olio extravergine, basilico

Un must dello street food napoletano: – 1 frittatina di pasta “bucatini” con besciamella, piselli, fior di latte, pepe, noce moscata; – 1 arancino di riso “a piramide” con ragù bolognese di vitello italiano, fior di latte, grana e piselli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee

Melanzane, zucchine, peperoni, polenta fritta

4 pizzette di pasta cresciuta fritte, ripiene di ricotta di bufala, mortadella Bologna D.O.P.

Ricetta partenopea arricchita con fonduta di Grana 24 mesi, basilico