pizzas

classic

Margherita

Tomato, mozzarella, parmesan, basil

Margherita

Tomato, mozzarella, parmesan, basil

Marinara

Tomato, garlic, oregano

Marinara

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Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, olive nere, grana

Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, olive nere, grana

Calabrese

Tomato, mozzarella, Calabrian spicy spianata, parmesan and basil

Calabrese

Tomato, mozzarella, Calabrian spicy spianata, parmesan and basil

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofini violetti Schito di Castellammare, olive nere, grana, basilico

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofini violetti Schito di Castellammare, olive nere, grana, basilico

Don Vittorio

Salsa di pomodoro, provola affumicata, grana, pepe, basilico

Don Vittorio

Salsa di pomodoro, provola affumicata, grana, pepe, basilico

Gran Bufala

Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio D.O.P. della penisola sorrentina all’uscita dal forno

Gran Bufala

Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio D.O.P. della penisola sorrentina all’uscita dal forno

seasonal

La fiorita

Fior di latte, fiori di zucca, crema di ricotta di bufala, grana, basilico

La fiorita

Fior di latte, fiori di zucca, crema di ricotta di bufala, grana, basilico

La amatriciana

Fior di latte, salsa di pomodoro alla amatriciana cucinata come da tradizione, fonduta di grana 24 mesi, basilico fresco

La amatriciana

Fior di latte, salsa di pomodoro alla amatriciana cucinata come da tradizione, fonduta di grana 24 mesi, basilico fresco

Stracciatella

Salsa di pomodorini gialli, stracciatella pugliese, rucola e olive nere, grana

Stracciatella

Salsa di pomodorini gialli, stracciatella pugliese, rucola e olive nere, grana

Tonno e cipolla rossa

Focaccia al grana, bocconcini di fior di latte, pomodorini datterini, filetti di tonno, olive verdi e nere, rucola, grana

Tonno e cipolla rossa

Focaccia al grana, bocconcini di fior di latte, pomodorini datterini, filetti di tonno, olive verdi e nere, rucola, grana

Parmigiana estiva

Salsa di pomodoro Datterino, provola, melanzane fritte come da tradizione, grana, basilico fresco a crudo

Parmigiana estiva

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Parmense

Fior di latte, Parma ham D.O.P. 24 months, parmesan flakes, rocket salad

Parmense

Fior di latte, Parma ham D.O.P. 24 months, parmesan flakes, rocket salad

Bella Italia

Fior di latte, rucola, pomodorini datterini, burrata pugliese

Bella Italia

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stuffed

L’antica

Pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata, pepe, grana, cicoli napoletani, basilico, pomodoro

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Pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata, pepe, grana, cicoli napoletani, basilico, pomodoro

La leggera

Pizza fritta ripiena di fior di latte, grana, basilico, pomodoro

La leggera

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Montanarona

Un classico della Napoli antica: pizza fritta e poi infornata, con provola, grana, pomodoro, basilico

Montanarona

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Calzone

Stuffed with ricotta, fior di latte, Napoli salami, pepper, parmesan and basil

Calzone

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Mascalzona

Half stuffed with ricotta, fior di latte, parmesan cheese, Napoli salami, half margherita with cherry tomatoes

Mascalzona

Half stuffed with ricotta, fior di latte, parmesan cheese, Napoli salami, half margherita with cherry tomatoes

Il canotto

Fior di latte, spianata piccante calabrese, pomodori datterini, grana, basilico e “Cornicione” ripieno di ricotta di bufala, grana

Il canotto

Fior di latte, spianata piccante calabrese, pomodori datterini, grana, basilico e “Cornicione” ripieno di ricotta di bufala, grana

Disco volante

L’emblema della tradizione: doppio disco di pasta, ripieno di pomodoro, basilico, ricotta, provola, prosciutto cotto, funghi, grana, pepe

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L’emblema della tradizione: doppio disco di pasta, ripieno di pomodoro, basilico, ricotta, provola, prosciutto cotto, funghi, grana, pepe

creative 7.0

La carciofara

Fior di latte, pancetta croccante, carciofini “Violetti Schito di Castellammare”, olive nere

La carciofara

Fior di latte, pancetta croccante, carciofini “Violetti Schito di Castellammare”, olive nere

Mortadella

Fior di latte, mortadella Bologna D.O.P. affettata fresca, granella di pistacchi di Bronte, grana

Mortadella

Fior di latte, mortadella Bologna D.O.P. affettata fresca, granella di pistacchi di Bronte, grana

* La cosacca di Capuano *

Pomodoro, aglio, acciughe, origano, arricchita con l’antichissimo “Conciato romano”

* La cosacca di Capuano *

Pomodoro, aglio, acciughe, origano, arricchita con l’antichissimo “Conciato romano”

La pacioccona

fior di latte, fonduta di grana 24 mesi, wurstel, patatine fritte

La pacioccona

fior di latte, fonduta di grana 24 mesi, wurstel, patatine fritte

Burrata

pomodori gialli e rossi, fior di latte, burrata pugliese, pesto di basilico

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Vegetariana

Provola affumicata, zucchine, melanzane, grana, peperoni, basilico

Vegetariana

Provola affumicata, zucchine, melanzane, grana, peperoni, basilico

Bresaola

Focaccia al grana, rucola, bresaola, stracciatella pugliese, olio ai limoni di Sorrento

Bresaola

Focaccia al grana, rucola, bresaola, stracciatella pugliese, olio ai limoni di Sorrento

gluten free

Tutte le pizze classiche possono essere

prodotte in versione gluten-free con impasto

surgelato certificato.

Lavorazione con farina di riso,

senza nessun costo aggiuntivo.

other dishes

starters

desserts

starters

Fiori di zucca

5 fiori ripieni di ricotta di bufala, grana 24 mesi, pepe, fior di latte, fritti in una soffice pastella

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Capuano’s gran fritto Napoli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate (2 pz.), arancini di riso (2pz.), zeppoline alle erbe, montanare partenopee (2pz.)

Capuano’s gran fritto Napoli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate (2 pz.), arancini di riso (2pz.), zeppoline alle erbe, montanare partenopee (2pz.)

I sette crocchè

Crocchè di patate tradizionali con patate, latte, grana, mozzarella, sale, pepe

I sette crocchè

Crocchè di patate tradizionali con patate, latte, grana, mozzarella, sale, pepe

Montanarine partenopee

4 tipiche pizzette di pasta cresciuta fritte con salsa di pomodoro, grana 24 mesi, basilico

Montanarine partenopee

4 tipiche pizzette di pasta cresciuta fritte con salsa di pomodoro, grana 24 mesi, basilico

Mozzarella di bufala & bruschette

Mozzarella di bufala campana D.O.P. da 250gr, servita con due fette di pane cotto nel forno a legna, condito con pomodori Datterini, olio extravergine di oliva, aglio, basilico

Mozzarella di bufala & bruschette

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Le sette polpette

Carne di vitello italiana, pane raffermo bagnato nel latte come da tradizione, leggero profumo d’aglio

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Carne di vitello italiana, pane raffermo bagnato nel latte come da tradizione, leggero profumo d’aglio

Melanzane alla parmigiana

Cucinate come da tradizione, con provola, pomodoro San Marzano e basilico

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desserts

I Capuanielli

Sweet cocoa pancakes covered with white chocolate

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Babà napoletano

Tipico babà al rhum con panna

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Sorbetto

with Late Mandarin from Ciaculli

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Delizia al limone

Sponge cake, lemon custard, cream, icing sugar

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beverages

classic beers

Menabrea bionda

33 cl.

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33 cl.

Peroni Gran Riserva BLANCHE

50 cl.

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50 cl.

Peroni Gran Riserva doppio malto

50cl

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50cl

Peroni Gran Riserva Red

50 cl.

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50 cl.

Peroni gluten-free

33 cl.

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33 cl.

Ichnusa non filtrata

33 cl.

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33 cl.

special beers

Fravort

di cantina lager bionda birrificio Valsugana 33 cl.

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Fravort Rossa

Rossa del Brenta Belgium Strong Valsugana brewery 33cl

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Fravort IPA

birrificio Valsugana 33 cl.

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birrificio Valsugana 33 cl.

Fravort WEISS fruttata

birrificio Valsugana 50 cl.

Fravort WEISS fruttata

birrificio Valsugana 50 cl.

drinks

water

natural / sparkling

water

natural / sparkling

Fanta

33 cl.

Fanta

33 cl.

Coca-Cola

33 cl.

Coca-Cola

33 cl.

Coca-Cola Zero

33 cl.

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33 cl.

Limonata Cortese

27,5 cl.

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Chinotto Cortese

27,5 cl.

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27,5 cl.

wine

Aglianico DOC Rubrato

Feudi di San Gregorio

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Falanghina DOC

Mastroberardino

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Mastroberardino

Fiano Radici

Mastroberardino

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Melarosa

Spumante Rosè Cellino San Marco bicchiere / bottiglia 0,75 l

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* Franciacorta – Castello di Gussago *

Brut Nature N° 11 (glass / bottle)

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Brut Nature N° 11 (glass / bottle)

end of meal

Neapolitan coffee

Amari e liquorini vari

18 months aged Chardonnay Franciacorta grappa

menu

pizzas

Margherita

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Marinara

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Napoli

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Calabrese

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Capricciosa

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Don Vittorio

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Gran Bufala

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La fiorita

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La amatriciana

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Stracciatella

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Tonno e cipolla rossa

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Parmigiana estiva

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Parmense

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Bella Italia

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L’antica

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La leggera

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Montanarona

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Calzone

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Mascalzona

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Il canotto

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Disco volante

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La carciofara

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Mortadella

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* La cosacca di Capuano *

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La pacioccona

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Burrata

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Vegetariana

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Bresaola

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gluten free

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Fiori di zucca

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Capuano’s gran fritto Napoli

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I sette crocchè

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Montanarine partenopee

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Mozzarella di bufala & bruschette

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Le sette polpette

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Melanzane alla parmigiana

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I Capuanielli

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Babà napoletano

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Sorbetto

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