Pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, grana, basilico.
Pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, grana, basilico.
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofi grigliati, olive nere Taggiasche, grana, basilico.
Salsa di pomodoro, provola affumicata di Agerola, grana, pepe, basilico
Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio extravergine di oliva D.O.P. all’uscita dal forno
Pomodoro, fior di latte, grana, basilico.
Pomodoro, aglio, origano, basilico.
Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, olive nere Taggiasche, grana, basilico.
Pomodori gialli e rossi, fior di latte, burrata pugliese, pesto di basilico
Fior di latte, fiori di zucca, alici di Cetara, crema di ricotta di bufala, grana, basilico
Fior di latte, fonduta di grana, zucchine fritte, scaglie di provolone del Monaco D.O.P., basilico
Salsa di pomodoro datterino, provola affumicata di Agerola, melanzane fritte come da tradizione, farina, grana, basilico
Fior di latte, zucchine alla scapece cucinate come da tradizione, menta fresca, burrata pugliese, basilico
Fior di latte, salsa di pomodorini gialli, basilico, stracciatella pugliese, rucola, olive nere Taggiasche, grana
Focaccia al grana, bocconcini di bufala D.O.P., pomodorini datterini, filetti di tonno, cipolla rossa, olive verdi, rucola, grana, basilico
L’incontro tra la tradizione emiliana e l’anima della pizza napoletana: focaccia napoletana al grana arrotolata con prosciutto di Parma, Squacquerone di Romagna, rucola fresca, pomodoro cuore di bue
Ripieno con ricotta, fior di latte, pomodoro, salame Napoli, pepe, grana, basilico.
Pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata di Agerola, pepe, grana, cicoli napoletani, basilico, pomodoro
Pizza fritta ripiena di fior di latte, pomodoro, grana, basilico, pepe.
Metà ripiena con ricotta, fior di latte, grana, pepe, salame Napoli, metà Margherita ai pomodorini datterini, basilico.
Un classico della Napoli antica: pizza fritta e poi infornata, con provola affumicata di Agerola, grana, salsa di pomodoro, basilico
Montanarona fritta farcita con stracciatella pugliese, salmone affumicato, trito di olive taggiasche
Calabria, Brie e amore in un connubio di fiori e fuoco: fior di latte, fiori di zucca freschi, spianata piccante calabrese, generose fettone di Brie, riccioli di peperoncino, basilico
Fior di latte, salsa tradizionale di pomodoro all’amatriciana, pancetta croccante, fonduta di grana D.O.P., basilico
Pomodorini datterini arrostiti nel forno conditi con olio, timo e origano, pomodoro, arricchita dall’antichissimo Conciato romano, basilico
Crema di pistacchi, fior di latte, mortadella Favola gran riserva Palmieri affettata al momento, granella di pistacchi, basilico
Fior di latte, fonduta di grana, würstel, patatine fritte*, basilico
Fior di latte, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 24 mesi, scaglie di grana, rucola, basilico
Pomodoro, tarallo napoletano sbriciolato, generose fettone di provola affumicata di Agerola, fiocchi di burrata affumicata
Base di crema di peperoni homemade, provola affumicata di Agerola, porchetta di Ariccia I.G.P., fiocchi di burrata pugliese affumicata, basilico
Fior di latte, squacquerone D.O.P., coppa di Parma I.G.P., zucchine fresche grigliate e marinate alla menta, mandorle tostate, basilico
Focaccia al grana chiusa in un bacio di sapori: pomodori cuore di bue, prosciutto crudo di Parma D.O.P., mozzarella di bufala Campana D.O.P., salsa homemade al profumo di tonno, basilico
Salsa di pomodorini datterini, provola affumicata, peperoncini verdi “Friggitelli” saltati in padella, burrata pugliese fritta in pastella, provolone del Monaco D.O.P., basilico
Fior di latte, pomodorini datterini cotti nel forno con olio, timo e origano, mortadella Favola gran riserva Palmieri affettata al momento, bocconcini di burrata pugliese, basilico
Fior di latte, pomodorini datterini cotti con aglio, timo e rosmarino, capocollo artigianale di Martina Franca, bocconcini di burrata pugliese, leggera maionese, basilico
Provola, polpettine di carne di vitello italiano, olive Taggiasche, capperi, tarallo napoletano sbriciolato, crema di peperoni homemade all’uscita, basilico
Tutte le pizze classiche possono essere prodotte in versione gluten-free con impasto surgelato certificato. Lavorazione con farina di riso, senza nessun costo aggiuntivo.
4 small fried leavened-dough pizzas topped with Apulian stracciatella, Favola Gran Riserva Palmieri mortadella and pistachio crumble
Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee..
5 fiori ripieni di ricotta di bufala, pepe, grana, fior di latte, fritti in una soffice e croccante pastella
Crocche’ di patate tradizionali, arricchiti con latte, grana, mozzarella, pepe
Soffici triangoli di pasta di pizza homemade, serviti con prosciutto di Parma D.O.P.
Tris di frittatine: frittatina di pasta (“bucatini” con piselli, besciamella, fior di latte, pepe, noce moscata); frittatina alla Nerano (fonduta di grana D.O.P., fior di latte, zucchine fritte, besciamella); frittatina al ragù bolognese con fonduta di grana D.O.P.
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (250 gr), servita con quattro fette di pane homemade, condito con pomodori datterini rossi, aglio, olio extravergine di oliva D.O.P. e basilico.
Focaccia al grana, rucola, bresaola, bocconcini di burrata, zeste di limone, basilico
Insalata verde, radicchio, grana D.O.P., finocchio, bresaola, mandorle, avocado fresco
Insalata verde, radicchio, mozzarella di bufala campana D.O.P. 250 gr, pomodori cuore di bue, olio extravergine d’oliva D.O.P., basilico fresco
Insalata verde, radicchio, pancetta croccante, petto di pollo* grigliato, scaglie di grana, olive nere Taggiasche
Insalata verde, radicchio, salmone affumicato, cetrioli freschi, finocchio croccante, bocconcini di burrata
Patate bollite cotte al sale, pomodoro cuore di bue, tonno, cipolla rossa, olive verdi, origano
Provola affumicata di Agerola, zucchine, melanzane, peperoni, grana, basilico
Nome francese, anima italiana: una memorabile cocotte crispy di carne di vitello italiana, salsa di pomodoro, provola affumicata di Agerola, grana, basilico, accompagnata da patate fresche contadine
Pasta fresca saltata in padella, con pomodorini datterini, pesto di basilico, stracciatella pugliese
Pasta fresca all’uovo con ragù tradizionale di carne di vitello italiano, grana, basilico
Saltati con pomodorini datterini rossi e gialli, basilico, grana
Melanzane al forno, con pomodoro, fior di latte, grana, basilico
Carne di vitello italiano, fritte con pane raffermo bagnato nel latte come da tradizione, leggero profumo d’aglio, salsa di pomodoro.
Saltati in padella, con salsa di pomodoro, provola affumicata di Agerola, grana, basilico
Tiramisù al caffe, crema di ricotta di bufala, Savoiardi, cacao.
Al rum con panna.
Cremosa cheesecake artigianale, servita fredda con coulis ai frutti di bosco e crumble super croccante
Pan di Spagna, crema pasticcera al limone, panna, zucchero a velo.
Due freschi fiocchi classici: morbida brioche con ripieno di ricotta, crema al latte
Dolci frittelle al cacao ricoperte di cioccolato bianco.
2 dolci frittelle con crema ai 2 cioccolati, zucchero a velo.
33CL
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naturale / gassata 40 cl.
35,5 cl
35,5cl
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35,5cl
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Feudi di San Gregorio
Mastroberardino
Mastroberardino
Mastroberardino
Feudi di San Gregorio
Prosecco millesimato D.O.C BIANCO/ROSÉ
invecchiata 18 mesi